Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Ensalada de brotes tiernos
- Migas de bacalao al punto de sal
- Habitas baby
- Tomate seco en aceite
- Sal
- Cilantro
- Reducción vinagre balsámico P. Ximénez
Pasos
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Freír el bacalao en un poquito de aceite, solo unas vueltecitas para que quede cocinado.
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Extender en el plato los brotes de ensalada e ir añadiendo todos los ingredientes. Yo he utilizado un bote de habitas en aceite en conserva y las migas de bacalao congeladas.
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Sazonar y regar con un poco de aceite y de reducción de vinagre balsámico.
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Por último espolvorear un poquito de cilantro.
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