Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1 manojo espárragos trigueros
- 100 gr bacon ahumado
- 6 huevos
- 150 g queso fresco
- aove
Pasos
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Limpiar y trocear los espárragos, y escaldar los unos minutos en agua salada. Escurrirlos bien y reservar.
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Si compran el bacon en lonchas, cortarlas en tiras.
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En una sartén, calentar el aceite, y rehogar el bacon y los espárragos. El bacon debe de quedar crujiente.
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Mientras tanto batir los huevos, y añadirlos a la sartén. Cuando empiecen a cuajar, añadir el queso cortado en cubitos. Remover para que se haga un revuelto.
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