Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 150 g cuscús
- 150 ml caldo de verduras
- 200 g calabaza
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 cebolla o cebolletap
- Jengibre
- Canela
- Curry
- Cúrcuma
- Sal
- aove
Pasos
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Picamos muy bien las verduras y las echamos en una sartén con un chorrito de aceite.
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Cuando empiecen a estar blandas añadimos las especias a nuestrl gusto. Sal, canela, jengibre, cúrcuma y curry.
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Mientras las verduras terminan de hacerse preparamos el cuscús. Calentamos el caldo y se lo añadimos junto con un chorriro de AOVE. Removrmos y tapamos. Esperamos unos minutos.
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Una vez tengamos listas las dos cosas las mezclamos en la sartén y corregimos de especias. ¡Y listo! Muy rápido y delicioso
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