Couscous con verduritas y pollo

Ingredientes

1-2 raciones

• Zanahoria
• Calabacín
• 1 muslo de pollo
• Dátiles
• Pimienta negra
• Cúrcuma
• Cominos molidos
• Agua

Pasos

• Contamos la zanahoria, el calabacín, y los dátiles.

  

• Vamos a dorar en una sartén las verduritas y el pollo

  

• Una vez doradito añadiremos al gusto la pimienta negra, la cúrcuma y los cominos molidos. Un par de minutillos y añadiremos dos vasos de agua y lo dejaremos que hierva.

  

• Prepararemos el couscous mezclando la misma cantidad de sémola que de agua hirviendo, cogeremos la de la sartén que tiene mucho sabor. Taparemos y dejamos reposar 2 min.

  

• Voilá!!! Plato ríquisimo con muchísimo sabor, mezcla de dulce, de especias.... Mmmmmmm..... Listo para disfrutar.