Cous-cous

Ingredientes

• Cous-cous precocido
• Pollo (da igual muslo que pechuga)
• 1 cebolla
• Calabaza
• Calabacín
• Zanahorias
• Nabo
• 2 cucharadas tomate concentrado o tomate frito (4)
• 1 cucharada comino
• 1 cucharada pimentón dulce
• 2 clavos
• 2 pastillas caldo
• Mantequilla
• Garbanzos cocidos
• Pasas
• Agua
• Sal

Pasos

• Necesitamos una olla con vaporera

• Poner en la olla la carne que vayamos a poner, la cebolla co y los clavos pinchados, el comino, el pimentón, el tomate y y las pastillas de caldo, el nabo y las zanahorias cortado en rodajas gruesas.

• Poner al fuego y colocar encima la vaporera, untar con mantequilla y echar el cous - cous, tapar.

• Ir removiendo la sémola con un tenedor de palo y mojandola un poco con el caldo. Si se cuece antes de terminar retiraremos la vaporera y seguiremos con la cocción del resto

• Con una espumadera iremos sacando los ingredientes y los iremos poniendo en el plato junto con el cous cous acompañar con unas pasas(opcional)

• Espero que lo hayáis entendido bien. Es un poco lioso para explicar

• Mientras pelar y cortar la calabaza y el calabacín también en rodajas gruesas

• A media cocción añadir la calabaza y el calabacín, los garbanzos se escurren, se lavan y se añaden 10min antes de apagar el fuego