Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 160 gramos quinoa (unos 80 por persona)
- 400 g setas ostra
- 1 pastilla caldo de verduras
- 1 buen puñado de perejil fresco
- el zumo de media lima (opcional)
Pasos
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Cocemos la quinoa en el caldo de verduras por unos 10 minutos (lo que nos indique el fabricante).
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Mientras cocinamos las setas con un chorrito de aceite y el perejil fresco muy bien picado.
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Una vez lista la quinoa, la añadimos a las setas y dejamos cocinar unos minutos para que los sabores se integren bien y por último agregamos el zumo de lima.
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Servimos bien calentito y ¡a disfrutar!
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