Merluza con tomates secos

Ingredientes

• 2 lomos de merluza
• 2 chalotas
• 1 cuchara mantequilla
• Sal
• pimienta
• 1 puñado Perejil fresco
• 1 puñado Tomates secos en aceite
• Acompañamiento:
• 1 batata
• 1 poquito aceite
• al gusto sal
• 1 poco pimentón dulce

Pasos

• Ponemos en una sartén la mantequilla y mientras se deshace cortamos las chalotas. Cuando se deshaga añadir las chalotas

  

• Cuando se dore añadir los Tomates secos y el perejil, las dos cosas picaditas

  

• Lo cocinamos unos minutos y a continuación añadimos los lomos de merluza

  

• Bajamos el fuego y dejamos cocinar con una tapadera hasta que veamos que la merluza esté lista

• Para acompañar yo asé una batata en microondas y le añadí un poco de pimentón dulce. ESPERO QUE OS GUSTE!!