Merluza a la plancha con guarnición de patatas especiadas

Ingredientes

2 raciones

• 4 filetes merluza
• 5 patatas medianas
• Especias:
• Sal, pimentón picante y orégano (Al gusto)
• Aceite de oliva

Pasos

• Para empezar, ponemos una olla con agua y un poco de sal a hervir mientras pelamos y troceamos las patatas. Añadir a la olla una vez peladas a fuego medio, durante aproximadamente 20 minutos (comprobar su cocción pinchando con un cuchillo).

• Por otra parte, añadimos un poco de aceite de oliva en una sartén y hacemos los filetes de merluza a fuego medio con un poco de sal por encima y dándole la vuelta para hacerlo por ambas caras.

• Cuando las patatas estén cocidas, quitar el agua y pasar con cuidado a otra sartén con un poco de aceite. Añadirles sal, pimentón picante y orégano al gusto, y remover durante 5 minutos a fuego medio.

• Cuando estén listas las patatas y el pescado, emplatar y ¡a comer!