Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 4 patatas medianas
- 1 solomillo de cerdo
- 150 gr queso Roquefort
- 250 ml nata líquida 18% mg
- 1 chorrito vinagre de manzana
- 1 chorrito aceite de oliva virgen
- Sal
Pasos
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Poner en una sartén el queso y el chorro de aceite de oliva a derretir a fuego medio, añadir un chorrito de vinagre para que ligue la salsa. Añadir la nata y dejar reducir a fuego bajo revolviendo de vez en cuando.
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Pelar y cortar las patatas para freír en aceite a fuego medio fuerte
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Cortar el solomillo en medallones y poner en una sartén a la plancha con un chorrito de aceite de oliva sellar a fuego fuerte por ambos lados y dejar cocinar a fuego medio 5 minutos más. Servir todo junto y con pan para rebañar la salsa que está muy rica.
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