Huevos fritos rebozados

Ingredientes

3 raciones

• 7 HUEVOS GRANDES
• 1/2LITRO LECHE
• 2 CDAS HARINA
• 2 CDAS MANTEQUILLA
• SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA
• PAN RALLADO
• ACEITE DE OLIVA

Pasos

• PON ABUNDANTE ACEITE EN LA SARTEN Y LLEVAR AL FUEGO

• FRIE 6HUEVOS UNO A UNO ,CONDIMENTA LA YEMA CON SAL

• Y RETIRALOS CON LA ESPUMADERA. DEJAR ENFRIAR

• PREPARA UNA SALSA BESAMEL.CALIENTA LA MANTEQUILLA,

• INCORPORA LA HARINA Y REMUEVE. AÑADE LA LECHE CALIENTE Y CUECE UNOS MINUTOS, SAZONA CON SALY NUEZ MOSCADA

• ENVUELVE LOS HUEVOS CON LA BESAMEL ESPESA.

• BATE EL HUEVO RESTANTE PONER UN POCO DE SAL Y PASA LOS HUEVOS ENVUELTOS EN BESAMEL POR EL HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO.FRIE LOS HUEVOS OTRA VEZ EN ACEITE CALIENTE UNO A UNO.

• RIEGALOS CON ACEITE AYUDANDOTE CON LA ESPUMADERA ESCURRELOS EN PAPEL ABSORBENTE Y SERVIR