Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4-5 raciones- 60 gr chocolate negro
- 480 ml leche
- 60 ml nata para montar (sin montar)
- 2 cucharadas (15 gr) cacao en polvo
- 3 cucharadas (30 gr) maicena
- 100 gr azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita sal
Pasos
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Trocear el chocolate y reservar.
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En un cazo poner el azúcar, la maicena, el cacao y la sal y mezclar.
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Añadir la leche y mezclar bien hasta que esté todo integrado.
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LLevar al fuego medio el cazo y cocer sin dejar de remover hasta que espese.
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En ese punto añadir la nata y el chocolate troceado. Remover hasta que todo esté bien integrado y el chocolate se haya fundido.
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Apartar del calor y añadir la vainilla. Mezclar.
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Repartir en vasitos o copas y esperar a que se enfríe a temperatura ambiente para llevarlo a la nevera, aunque se puede tomar frío o templado.
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Nosotros lo hemos tomado frío con nata montada.
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