Tarta de queso quark al microondas

Ingredientes

• 500 gramos queso tipo Quark
• 500 ml. leche
• 5 huevos
• 75 gramos maizena
• 100 gramos azúcar
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• Caramelo líquido

Pasos

• En un bol pondremos los huevos, el azúcar y el queso... SOBRE EL QUESO TIPO QUARK: Es un queso fresco batido, no lo tienen en todas partes (al menos por donde yo vivo), pero en ALDI y LIDL siempre hay.... como os decía antes de esta aclaración sobre el queso, batimos con unas varillas los huevos, el azúcar y el queso, si lo hacéis con varillas eléctricas que sea a velocidad baja.

• Una vez la mezcla anterior está homogéna incorporamos al bol la leche, la maizena y la vainilla y batimos de nuevo hasta que volvamos a tener un preparado bien mezclado y homogéneo.

• En un molde apto para el microondas, (si es de silicona ponerle un plato debajo para poderlo manejar mejor), ponemos el caramelo líquido en el fondo repartiéndolo bien por todos partes.

• Vertemos la mezcla al molde y llevamos al microondas, yo lo puse a máxima potencia y en tandas de 5 minutos, cada 5 minutos lo sacaba y comprobaba, en mi microondas tardó 15 minutos en estar completamente cuajada y lista. Para saber si está bien hecha ya sabéis, la prueba del palillo, meter un palillo en la masa y estará hecha cuando el palillo salga limpio.

• Una vez hecha sacamos y dejamos enfriar dentro del molde. Y una vez fría desmoldamos con cuidado poniendo un plato y dándole la vuelta, a mi no me costó nada desmoldarla, sale muy bien. Podéis comerla a temperatura ambiente o meterla en la nevera 3 o 4 horas y comerla bien fresquita, en verano mejor fresquita! Que la disfrutes!!