Flan de queso mascarpone en microondas

Ingredientes

• 250 gr queso mascarpone
• 250 ml leche
• 100 gr azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• caramelo líquido

Pasos

• Ponemos el caramelo líquido en el recipiente donde lo vamos preparar o hacemos el caramelo en microondas, para ver como se hace pincha en el enlace.

• En un bol grande batimos los huevos con el azúcar.

• Incorporamos el queso mascarpone y batimos.

• Echamos la esencia de vainilla y la leche, batimos por ultima vez.

• Ponemos la mezcla encima del caramelo y lo metemos en el microondas a máxima potencia 10 minutos, pinchamos con un palillo y sino sale limpio lo ponemos otro minuto u otro más, hasta que este. El mio en 12 minutos estaba listo.

• Dejamos que enfrié y metemos en la nevera, mejor de un día para otro. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!