Bocaditos de yogur y fresas

Ingredientes

35-40 raciones

• 250 gramos harina integral (yo la usé de avena)
• 150 gramos panela (130 gramos si usas azúcar blanca)
• 1 huevo
• 1 yogur griego natural
• 175 gramos fresas
• 2 c/c levadura en polvo
• 1/2 c/c canela en polvo
• 1 pizca sal

Pasos

• En un bol batimos el huevo con el azúcar, hasta que adquiera una textura espumosa.

  

• Batimos 100 gramos de fresas. El resto las picamos en trocitos pequeños y reservamos.

  

• Añadimos al bol el yogur griego, el batido de fresas y mezclamos bien.

• Mezclamos los ingredientes secos: la harina, la levadura, la canela y la sal. Vamos agregando poco a poco esta mezcla al bol, hasta conseguir una masa homogénea.

  

• Por último añadimos a la masa las fresas que habíamos picado. Precalentar el horno a180º.

• Vamos colocando cucharadas de la masa sobre una bandeja de horno (dejando espacio de 2-3 cm entre ellas, ya que al cocinarse se inflarán).

  

• Hornear a 180º, calor arriba y abajo, durante 10-12 minutos (dependerá de tu horno)

  

• Las sacamos, las dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡A disfrutar!