Empanadillas de Manzana, Nueces y Canela

Ingredientes

16 comensales

• 1 paquete obleas de empanadillas = 16 obleas (yo La Cocinera)
• 2 manzanas medianas (yo golden)
• 20 gr azúcar moreno
• 20 gr nueces peladas
• 1/2 cucharadita canela molida
• 1 huevo
• Miel

Pasos

• Pelar las manzanas y partirlas por a mitad. Retirarle el corazón y córtalas e trocitos. Picar las nueces.

• Poner los trozos de manzana en un cazo al fuego con el azúcar y tres cucharadas de agua, tapar y dejar cocer 20 minutos a fuego muy lento. Añadir las nueces y la canela molida. Remover para que se mezcle todo bien y dejar que se enfríe. Mientras precalentar el horno a 180 Cº.

• Extender las obleas y repartir 1 cucharada de la preparación en el centro de cada una de ellas. Doblarlas y sellar los bordes presionando con un tenedor.

  

• Colocar las empanadillas sobre la placa del horno, forrada con papel de sulfurizado (Papel de horno)y pincelarlas con el huevo batido. Ponerlas en el horno y cocerlas 15 minutos, hasta que queden bien doraditas.

  

• Retirarlas y dejar que se enfríen. Servirlas regadas con la miel.