Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 500 gr carne molida de res
- 1 papa grande
- 1/4 cebolla finamente picada
- 2 ajos finamente picados
- 1 jitomate picado
- 1 tetrapack puré de tomate condimentado
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Pasos
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Primero freímos la cebolla unos 3 minutos y añadimos el ajo para dejar por 3 minutos más moviendo constantemente hasta que queden transparentes para añadirle la carne.
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Salpimentar al gusto y ya que la carne esté toda chinita y oscura, añadir el jitomate para dejarlo cocer a fuego bajo hasta que cambie de color. Ya que este cocido, agregar el puré de tomate y media taza de agua tapar y dejar cocinar por unos 15 minutos y añadir la papa ya cocida y picada en cuadritos pequeños. Vigilar para que no se seque ni queme y rectificamos sabor.
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Ya lista la carne, hacemos las quesadillas y doramos con poquito aceite para disfrutar con lechuga y una salsita verde o la de tu preferencia.
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