Tomates cherry con queso de oveja, para aperitivo

Ingredientes

6 raciones

• 300 grs tomatitos cherry
• 200 grs queso de oveja fresco
• 1 manojito albahaca fresca
• 4 cucharadas aceite de lavanda
• 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• 1/4 cucharadita jengibre molida
• Sal y pimienta blanca molida

Pasos

• Lavar y partir los tomates. Salar. Trocear el queso en trocitos pequeños. Lavar, secar y picar muy bien la albahaca y batir con los aceites y los condimentos.

  

• Colocar los tomates en una fuente y colocar encima un trocito de queso sujeto con un palillo.

  

• Guardar en la nevera hasta el momento de servir, momento en que aderezamos con el aceite.