Mejillones en salsa verde

Ingredientes

2 raciones

• 1 k mejillones.
• 1 vaso vino blanco
• Laurel.
• 2 cucharadas harina.
• ajo.
• Cebolleta.
• 2 Cucharadas aceite.
• Perejil picado

Pasos

• Poner los mejillones al vapor hasta que se abran en un puchero. Con una hoja laurel y un poco vino blanco y reservar con una sola concha en una tartera

• Hacer la salsa verde. Poner en una sartén con aceite, Cebolleta picada con el ajo picado. Echar las 2 cucharadas de harina y agregar el caldo de la cocción de los mejillones que habíamos reservado antes.

• Y agrega perejil picado y el vaso vino blanco, hasta conseguir la textura deseada.

• Agregar toda las salsa a los mejillones de la tartera y servir...