Tortita cóctel de gambas

Ingredientes

1 ración

• 1 tortita mejicana
• 6-8 gambas saladas
• 85 g mango trozos
• 85 g cebolla dulce
• 85 g aguacate
• 35 cl salsa de tomate frito

Pasos

• Se pela el aguacate, el mango, la cebolla y se hacen a trozos en un bol mezclador

• Las gambas se pelan, se añaden al preparado, se aliña al gusto.

• Se mezcla bien con las cucharas y se emplata una parte encima de la tortita.

• Se pone un poco de tomate por encima, ya está.

• Aquí sin el tomate