Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1/2 kg gambas
- 2 dientes ajo
- 1 guindilla,perejil
- sal
- aceite de oliva
- 1 copa Martini blanco seco
Pasos
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En primer lugar limpiamos y lavamos bien las gambas, y cortamos las antenas, ponemos una sartén o cazuela de barro al fuego con un chorrito de aceite de oliva.
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Cuando este caliente añadimos los ajos troceaditos, y la guindilla, partida por la mitad, y antes de que los ajos se doren se añaden las gambas salteamos un par de minutos y espolvoreamos con el perejil.
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Echamos un poco de sal, y la copa de martini, tapamos y dejamos cocer unos minutos a fuego fuerte, servimos inmediatamente.
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