Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- Para las crackers o galletas
- 75 grs harina de garbanzos
- 25 grs harina integral
- 1 cucharada semillas de sésamo
- 1 cucharada semillas de girasol
- 1 cucharada semillas de lino
- 1/2 cucharadita sal rosa o común
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharada aceite de oliva
- 50 ml agua
- 1 cucharadita pimentón ahumado dulce
- 1/2 cucharadita cúrcuma
- Para la pasta de garbanzos
- 2 latas garbanzos escurridos
- 1/2 cucharadita sal
- 1 diente ajo
- Pimienta a gusto
- Jugo de 1/2 limón
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1/2 cucharadita comino
- Semillas de sésamo para decorar
Pasos
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Para la masa.. Mezclar todos los ingredientes y formar la masa.
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Estirar sobre un nylon. Cortarlas y colocarlas sobre placa aceitada. Cocinar en horno precalentado por 20 minutos al mínimo
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Para la pasta de garbanzos.. procesar todos los ingredientes, y si queda un poco dura, agregar el agua de los garbanzos hasta lograr la consistencia deseada.
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Colocar en un recipiente, un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo y servir
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