Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 100 gr copos de avena sin gluten
- 20 gr harina de coco
- 3 Huevos medianos
- 4 Cucharadas miel (podéis añadir más si os gusta más dulce)
- 1 Cucharadita levadura química (Sin gluten)
- 25 gr cacao puro desgrasado sin azúcar
- Pepitas de chocolate negro sin gluten del 72%
- 1 puñado nueces
Pasos
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Precalentar el horno a 170ºC.
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Mezclar todos los ingredientes en un bol, excepto las nueces y el chocolate troceado.
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Batir con la batidora hasta que no queden grumos (debe quedar espeso).
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Añadir las nueces y la pepitas de chocolate a la mezcla.
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Verter la mezcla en un molde de silicona o fuente de cristal con papel de horno.
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Hornear con la bandeja a media altura durante 25-30 minutos.
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Debe quedar un bizcocho húmedo y blando, a diferencia del tradicional la capa exterior no se endurece.
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Podéis servir con un poco de chocolate deshecho. A disfrutar!
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