Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 2 tazas arroz cocido en agua con una cucharada de azúcar (yo usé bomba)
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 manzana rallada
- 5 cdas nata líquida (crema de leche)
- 2 cdas ralladura de limón
- 50 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 3 cdas azúcar blanco
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca canela
- 3 cdas mermelada de arándanos caliente y diluida en una cucharadas de agua
Pasos
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Batir la mantequilla con el azúcar. Incorporar los huevos y al nata y batir bien. Agregar la manzana, la ralladura y las especias.
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Untar un molde de corona con mantequilla y verter la mezcla. Cocer a Bº Mª en horno precalentado a 175º C durante 25´. Una vez frío desmoldar y bañar con la mermelada.
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