Armonía de legumbres con espelta en Olla GM G Deluxe

Ingredientes

2 raciones

• 200 g. Mix de armonía de legumbres con espelta Amio
• 1,250 ml. agua
• 1 poco chorizo para guisar
• 1 zanahoria
• 1 hueso jamón serrano
• 1 cebolla
• 2 cucharadas tomate frito
• 1 pastilla caldo
• Al gusto pimentón dulce
• Al gusto pimentón picante (opcional)
• Aceite de oliva virgen
• Al gusto sal

Pasos

• Sobre un chorrito de aceite pochamos la cebolla cortada en trocitos poniendo la olla en modo sofreír durante 5 minutos.

  

• Añadimos el chorizo cortado en rodajas, damos unas vueltas y añadimos la zanahoria y el hueso de jamón.

  

• Añadimos el mix de legumbres, el pimentón dulce, el picante, la salsa de tomate frito y removemos. Las legumbres no hace falta dejarlas antes en remojo.

  

• Agregamos el agua y la pastilla de caldo.

• Cerramos la olla y seleccionamos el menú Guiso durante 30 minutos.

• En olla rápida se hacen igualmente en 30 minutos, sin necesidad de haberlas dejado a remojo antes. En olla tradicional se hacen en 60 minutos.

• Pasado ese tiempo, quitamos la presión a la olla, abrimos y servimos.