Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 4 cubiletes arroz
- 7 cubiletes agua (o caldo de pescado)
- 1/2 cubilete vino tinto
- 4 sobres tinta
- 1 kg. sepia
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 3 cucharadas tomate frito
- aceite de oliva
- sal
Pasos
-
Lavamos y cortamos a cuadraditos la sepia (mejor si es una grande). Ponemos aceite suficiente para cubrir la base de la cubeta.
-
Seleccionamos el menú FREIR y sofreímos la cebolla, el pimiento, el ajo finamente picados y el tomate. Mientras vamos arreglando, lavando y cortando la sepia la añadimos a la cubeta y le damos unas vueltas. Incorporamos el vino y dejamos que evapore unos minutos.
-
Echamos el arroz y vamos removiendo para que se impregne bien.
-
Mientras tanto ponemos en un cuenco un poco de agua caliente donde desleiremos la tinta. Incorporamos la tinta, cubrimos con el agua o el caldo de pescado y removemos todo muy bien.
-
Cancelamos el menú en curso y seleccionamos el menú ARROZ. Cuando acabe despresurizamos de forma rápida, pulsando el botón de descompresión y servimos.
-
Consejo: Este arroz se sirve con un alioli suave.
-
Merluza guisada en salsa de langostinos
Merluza guisada en salsa de langostinos. En casa no gusta en exceso el pescado, así que hay que buscar combinaciones que atraigan y sobre todo que no lleven espinas que es lo que más les echa para atrás a la hora de comerlo.
-
Tarta de chocolate vegana riquísima
Tarta de chocolate vegana riquísima. El otro día vi en The Guardian esta receta de tarta de chocolate sin huevos y sin mantequilla publicada por Anna Jones cuyas recetas vegetarianas me encantan. Ayer pudo venir mi hijo mayor a comer a cas
-
Verrugas plantares en niños: ¿cómo eliminarlas?
Las verrugas plantares en niños son una preocupación para los padres. Cuando se detecta su presencia, de inmediato surgen dudas
-
Arroz con costra
Arroz con costra.
-
Brigadeiros o Trufas
Brigadeiros o Trufas. Fácil y delicioso capricho de chocolate. Pueden ser de chocolate, sin más, con algún licor, café,. crocanti de almendras. Gracias a mi amiga Montse he aprendido cómo pedirlas en Portugal......¿sabéis que las
-
Moussaka Vegana
Moussaka Vegana. Antes os dejé una fabulosa salsa bechamel fit y qué mejor idea igual de deliciosa para empezar a ponerla en práctica que una mega moussaka? La moussaka, como seguro que ya sabes, es de los platos griegos más conocidos