Asado de pechuga con salsa de miel y mostaza

Ingredientes

5 personas

• 5 pechugas de pollo
• 4 patatas
• 3 cucharadas miel
• 1/2 tarro mostaza de dijon
• 1 diente ajo
• 1 pastilla y media caldo de verduras
• 2 vasos agua
• 1/4 vaso vino blanco
• 1/4 vaso caldo de verduras

Pasos

• Ponemos en un bol la miel y la mostaza y el diente de ajo y batimos hasta que esté bien mezclado y el ajo tritutado

  

• Luego ponemos 2 vasos de agua y las pastillas de Avecrem en un cazo hasta que se disuelvan

  

• Echamos un cuarto de vaso a la mezcla, batimos y reservamos

  

• Troceamos las patatas en rodajas y las embadurnamos en la salsa

  

• Acto seguido ponemos el pollo y también lo embadurnamos y luego echamos un cuarto de vaso de caldo de verduras. Metemos al horno a 200°

  

• Vamos rebozándolo con el caldo de verdura y con la salsa cada 15 min aprox.

  

• Cuando lleve 1 hora y media le echamos un poco más de un cuarto de vino blanco.

  

• Para finalizar le ponemos lo que quede de la salsa y del caldo de verduras y ponemos el gratinado 2 min y listo.