Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 2-3 carrilleras de cerdo según tamaño
- 1/4 de cebolla blanca mediana
- 1 tomate pera maduro
- 4-5 espárragos verdes
- 1/4 de vaso (de agua) de Pedro Ximénez
- 1 vaso (de agua) de caldo de carne
- 1 ramita romero
- 1 cucharada miel
- Harina de trigo
- Pimienta negra recién molida
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Pasos
-
Limpiar las carrilleras de grasa, salpimentar y enharinar ligeramente. En una cazuela con aceite de oliva a fuego alto las doramos y retiramos
-
Bajamos el fuego. Picamos la cebolla y la pochamos en la misma cazuela. Cuando empieza a estar blanda añadimos el tomate picado y dejamos que se haga
-
Limpiamos y cortamos los espárragos reservando las puntas. El resto lo añadimos a la cazuela. Dejamos que se hagan las verduras
-
Cuando estén blandas añadimos el Pedro Ximénez, el caldo de carne y el romero
-
Subimos el fuego a medio-alto y ponemos las carrilleras reservadas. Dejamos cocer hasta que la carne esté blanda, unas 2 horas, añadimos algo de caldo si es necesario.
-
Retiramos las carrilleras y el romero. Reservamos las carrilleras y deshechamos el romero
-
Ponemos la salsa en el vaso de la batidora con las verduras y batimos bien
-
Volvemos a poner en la cazuela y añadimos la miel, dejamos 2-3 minutos. Añadimos las carrilleras y dejamos otros 5 minutos
-
Mientras, en una sartén o plancha a fuego alto hacemos las puntas de los espárragos
-
Emplatamos las carrilleras, napamos con la salsa y acompañamos con los espárragos
-
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!
-
Mix de verduras al horno con hamburguesas vegetales y patata
Mix de verduras al horno con hamburguesas vegetales y patatas fritas. Comer sano y en familia es fantástico.
-
Palmeritas caseras
Palmeritas caseras
-
Tajín de pollo con limones confitados y aceitunas
Tajín de pollo con limones confitados y aceitunas.
-
¿Pueden los hombres tener síntomas de embarazo?
Las mujeres no son las únicas que pueden experimentar cambios cuando esperan un bebé. Los hombres pueden experimentar ciertos cambios,
-
Receta deliciosa de arroz chino
El arroz chino es uno de los platos más conocidos y más apetecidos de la cocina oriental. Tiene su origen en las preparaciones de los migrantes chinos que llegaron a trabajar a San Francisco a finales del siglo XIX. Ellos
-
8 alimentos que te ayudan a desinflamarte
La inflamación crónica puede alterar el mecanismo del hambre y el de las hormonas que se encargan de la regulación