Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 60 gramos arroz
- 2 dientes ajo
- 1/2 tomate rallado
- Aceite de oliva
- 1/2 puerro picado
- 1 zanahoria picada
- 1 trozo chirivía picada
- 1 trozo calabacín picado
- 1/2 nabo picado
- 1/2 pimiento picado
- 6 coles de bruselas a cuartos
- Ras el Hanout
- Sal
- Apio picado
- 1 vaso caldo de verduras
- 1 rama romero
Pasos
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Sofreír los ajos. Añadir los nabos, las zanahorias, las coles y el pimiento. Sofreír.
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Añadir el puerro y el tomate. Sofreír. Añadir el resto de verduras y sofreír.
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Añadir el Ras el Hanout. Añadir el arroz. Sofreír un poco. Añadir el caldo y la sal. Cocinar a fuego fuerte cinco minutos y a fuego lento otros quince.
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Colocar la rama de romero tapar y dejar reposar fuera del fuego. Y listo...
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