Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
Dos comensales- 3/4 de solomillo de cerdo
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes ajo
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal y pimienta
Pasos
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Preparar los ingredientes cortamos en rodajas el solomillo y lo salpimentamos cortamos la cebolla en juliana ponemos una sartén al fuego le ponemos aceite de oliva y lo marcamos por ambos lados
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Una vez marcado el solomillo lo sacamos y lo apartamos añadimos la cebolla y la tenemos sofriendo junto con el ajo unos siete u ocho minutos
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Pasado el tiempo verás que la cebolla va cambiando de color añadimos el vino y lo tenemos cociendo un minuto para que evapore el alcohol y añadimos el caldo de carne y seguido el solomillo junto con el jugo que ha soltado
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Lo tenemos cociendo hasta que reduzca le damos vuelta de vez en cuando y una vez reducido a disfrutar de esta plato tan sabroso y sano
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