Merluza al horno {en bolsa de asar}

Ingredientes

• Unos filetes de merluza sin piel ni espinas
• 1 chorrito aceite de oliva
• 1/2 vaso vino blanco
• 1 pastilla caldo de pescado
• Pimienta negra molida
• Ajo en polvo
• Perejil seco
• Sal

Pasos

• En un vaso poner el vino, un chorrito de aceite, la pastilla de caldo desmenuzada, un poco de perejil, una pizca de sal, una pizca de ajo en polvo y un poco de pimienta negra molida y mezclar bien.

  

• En una bolsa de asar poner la merluza y verter la mezcla del vaso. Cerrar la bolsa y agitar para que se mezcle todo.

  

• Introducir en el horno precalentado a 180°C y hornear 15-20 minutos o hasta que se haga la merluza.

• Sacar los filetes de la bolsa con cuidado y servir. Para acompañar he puesto unas rodajas de tomate y pepino con un poco de queso fresco desmenuzado y un hilito de aceite y sal.