Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 300 gr Fideos chinos
- 300 gr Champiñones
- 1 Cebolleta
- 200 ml Nata
- 200 gr Queso gouda
- Sal
- 5-6 Granos pimienta negra
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua
Pasos
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Pela la cebolleta, la picamos finamente. Ponla a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Limpiamos los champiñones y fileteamos. Añádelos la cazuela, sazonamos y cocinamos durante 5-8 minutos hasta que estén doraditos.
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Con un cuchillo, aplastamos los granos de pimienta e incorporamos a la cazuela. Vierte la nata, el queso cortado en dados y un poco de orégano. Dejamos reducir durante 10 minutos.
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Podernos dejar la salsa así o batirla un poco (al gusto).
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Ponemos abundante agua a cocer. Cuando comience a hervir añadimos sal y la pasta. Cuece entre 5-8 minutos. Retiramos y la pasamos con la salsa. Mezclamos bien.
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