Fideos chinos con pollo y verdura

Ingredientes

4 raciones

• 100 gr Fideos chinos
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 2 pimientos amarillos
• 3 zanahorias
• 2 cebollas
• 3 contra muslos deshuesados
• Salsa de soja
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Pasos

• Primero lavamos el pimiento amarillo y lo cortamos en bastoncitos. Lo añadimos a la sartén con un poco de sal y aceite. Yo los dejé sobre unos 15 min con la tapa cerrada y a fuego 4/10. Deben de quedar al dente

  

• Luego hacemos lo mismo con el verde. Aqi se me olvidó La foto final...

  

• Y por último con el rojo

  

• Ahora vamos con la cebolla. Que la cortaremos en juliana y la pondremos en la sartén con una pizca de sal y un poco de aceite. La cebolla me tardo más que los pimientos, también porque me gusta que no cruja

  

• Por último con la zanahoria que la pelaremos y la cortaremos en bastoncitos y haremos lo mismo que con las otras verduras, un poco de sal y aceite y tapamos

  

• Ahora vamos con el pollo. Tendremos que subir un poco el fuego yo lo puse 6/10. Lo cortamos en tiras, lo salpimentamos y en cuanto la sartén esté caliente lo echamos y vamos moviendo para que se haga bien. No tardará más de diez minutos si las tiras no son muy anchas

  

• Vamos haciendo ya los fideos. Hay que hacerlos según nos indique el fabricante, los míos había que dejarlos 5 min en agua hirviendo, luego lo escurrimos debajo de un chorro de agua fría para que no se nos peguen

  

• Ahora añadimos todos los ingredientes a una olla grande para que nos quepa todo bien y los podamos mover sin que se salga nada. Hay que moverlos con cuidado para que la verdura no se rompa. Le añadimos la soja al gusto y a disfrutar !