Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
2-3 raciones- 200 g arroz basmati
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 100 g brócoli
- 1c curry
- 1c cúrcuma
- 1c jengibre molido
- 400 ml leche de coco
Pasos
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Cortar las verduras al gusto
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EmplaemenendjsCocinar las verduras a fuego medio hasta que estén blandas en una sartén con un poco de aceite de oliva
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Añadir una cucharada de cada especia, una pizca de sal y remover
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Una vez removido añadir la leche de coco y dejar que reduzca a fuego medio. Mientras, cocemos el arroz. Una vez cocido emplatamos junto.
Pestiños
Pestiños.
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