Sopa thai express

Ingredientes

4 raciones

• 1 bote champiñones o setas
• 1 litro agua
• 1 paquete noodles de trigo o arroz (en su defecto espaguetis)
• 1 bote brotes de soja
• 1 bolsa gambón congelado pelado (400-500 grs)
• 1 lima
• 1 cdts gengibre en polvo
• 4 cdas salsa de soja
• 1 cdts aceite de sésamo
• 1 zanahoria en tiras o rallada
• 1 la parte verde de la cebolleta
• al gusto Salsa picante o chili en polvo
• 1 cubito sopa de carne o pollo
• 1 cda salsa de pescado

Pasos

• En un bol u olla de microondas poner las setas o champiñones, los gambones, la zanahoria, la salsa de soja, la salsa de pescado, el jengibre en polvo, el cubito de carne o pollo y la salsa picante al gusto. Cocer 10 minutos a máxima potencia.

• Fuera del microondas introducir los noodles y tapar el bol. Dejar reposar durante 10 minutos.

• Servir la sopa en tazones y añadir en cada uno un poco de aceite de sésamo, zumo de lima, los brotes de soja bien escurridos y la cebolleta corta en lonchas finas.