Cookies

Ingredientes

• 210 gr mantequilla a temperatura ambiente
• 140 gr azúcar moreno
• 140 gr azúcar blanco
• 2 huevos
• 1 cucharilla extracto de vainilla (5 ml)
• 270 gr harina
• 1 cucharilla bicarbonato para cocina
• chips de chocolate
• 1 pizca sal

Pasos

• Pre calentamos el horno a 170º

• Mezclamos la harina con el bicarbonato y la sal, reservamos.

• Batimos la mantequilla con el azúcar moreno, azúcar blanco y la esencia de vainilla hasta que quede todo bien integrado.

• Añadimos los huevos de uno en uno y batimos.

• Poco a poco incorporaremos la harina y seguiremos batiendo.

• Incorporamos los chips de chocolate. Yo en este caso también utilice un puñado de nueces (opcional)

• Haremos las formas de nuestras galletas ayudándonos con un corta pastas circular. Debemos dejar suficiente espacio entre ellas para que no se junten al hornearse.

• Hornear entre 9 y 12 minutos o hasta que queden doradas.

• Dejamos que se enfríen en la bandeja durante unos minutos ya que posteriormente las pasaremos a una bandeja de rejillas para que se enfríen completamente.