Albóndigas en salsa de garbanzos

Ingredientes

8 raciones

• 1/2 kg carne picada
• 3 dientes ajo
• 1 huevo
• Pan rallado, o un trozo de pan
• 1 taza leche
• Sal
• Pimienta
• perejil
• 1/2 kg garbanzos congelados

Pasos

• Arregla la carne picada con el ajo, perejil, pan, huevo, pimienta, sal y leche y prepara las bolas de albóndigas.

• Pon a calentar el caldo de cocido y cuando hierva incorpora las albóndigas y los garbanzos.

• Cuando veas que todo está cocido, aparta las albóndigas y tritura los garbanzos.

• Incorpora de nuevo las albóndigas a la salsa y listo!