Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- Masa de empanada
- 2 latas atún natural
- 1 brick tomate frito pequeño
- 1 cebolla grande
- 1 huevo pequeño
Pasos
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Sobre papel de hornear se extiende la masa de empanada que venden hecha. También se puede hacer la masa en casa.
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Untar la mitad con el tomate frito, repartiéndolo muy bien con una espátula o cuchara. También puede ser tomate rallado casero o de bote. Hay que dejar 1 cm libre en los bordes para luego cerrar la empanada.
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Cortar la cebolla en brunoise (trozos pequeños) y se añade. Escurrir el líquido del atún y añadir también.
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Cerrar la empanada doblando la masa por la mitad sobre la parte que tiene el relleno. Si se quiere una empanada más grande se rellena toda la masa y se tapa con otra plancha. Doblar hacia arriba el borde de la plancha inferior para sellar la empanada
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Pintar con huevo batido y realizar un agujero en el centro, con un cuchillo para que salga el vapor durante el horneado. Se puede decorar con trozos de masa (opcional).
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Hornear 20 minutos a 200°C o hasta que esté dorada
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