Croquetas de jamón serrano con queso cheddar

Ingredientes

4 raciones

• Jamón serrano
• Cebolla
• Queso chedar
• Ajo
• Perejil
• Huevo
• Zanahoria
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta
• Huevo
• Aceite
• Harina
• 2 huevos
• Pan rallado

Pasos

• molemos el jamon serrano,y la cebolla.

• Despues molemos la zanahoria con el huevo y el ajo y el perejil y reservamos

• En una sarten ponemos un fondito aceite y sofreimos la cebolla

• A continuacion echamos todo lo que hemos picado y damos unas vueltitas.

• Echamos la harina y le damos unas vueltitas y añadimos la leche y la nuez moscada,la sal y la pimuenta a fuego bajo y dejamos hervir

• Echamos unas lonchas de queso chedar en trocitos o molido previamente y mezclamos bien

• Esperar a que se enfrie y formar las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado

  

• Freirlas en abundante aceite y caliente unos minutos vigilando que no se queme