Tofu con judías verdes

Ingredientes

1 ración

• 100 g tofu natural
• 1 vaso judías redondas (pueden ser planas pero a mi gusto son menos jugosas)
• 1 chorrito salsa de soja
• 1 pizca sal hiposodica o del Himalaya
• Opcional: pimienta

Pasos

• Para dar sabor al tofu, es bueno que lo marinemos al menos durante media hora. Para ello lo cortaremos en filetitos o dados y pondremos un poco de pimienta (opcional) y un chorrito de salsa de soja. No hace falta que sea mucho solo es para darle un toque de sabor

  

• Cocemos las judías verdes o podemos optar por hacerlas al vapor. Con 8 minutos basta

• Si tenemos el tofu laminado, lo cortamos en cubitos y tras escurrir las judías lo juntamos todo. Podemos echar una pizca de sal, aunque en mi caso no ha sido necesario.

• Ya tenemos un plato riquísimo y súper sano