Entrecot de ternera blanca con cebolla dulce: De La Safor a

Ingredientes

• 450 gr entrecot de vacuno, ternera blanca
• 1 gran cebolla dulce
• 2 dientes ajo
• 1 vasito vino espumoso
• 3 cucharadas soperas salsa de soja
• 3 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra
• 1 pellizco sal
• Unas vueltas de pimienta negra recién molida

Pasos

• Ingredientes

  

• Quita la grasa a la carne y córtala en tiras de un dedo de grueso

  

• Pon la carne en el cuenco de la soja para que se macere

  

• Entretanto, corta la cebolla en láminas finas

  

• Calienta la sartén. Cuando esté caliente, añade el aceite y los ajos

  

• Echa la cebolla y remueve hasta que esté bien impregnada del aceite y un poco transparente

  

• Entonces, añade la carne y remueve un poco

  

• Echa el medio vaso de vino espumoso y tapa la sartén. Déjalo cocer unos 15 o 20 minutos

  

• Al mismo tiempo, pon en una cazuela una tacita de arroz con dos tacitas de agua caliente y sal, para hacer el arroz de acompañamiento. Cuando esté cocido, la carne también estará hecha, y sirve. Una bola de arroz y la carne con la cebolla.

  

• Seguro que alguien quiere los ajos..!

  

• Combina fenomenal con el arroz blanco...y está súper rico!! BON PROFIT!!!