Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- Pimient rojo y verde en daditos. Medio de cada
- 1 cebolla en Juliana
- 3 ajos rallados
- 200 grs Atún fresco
- 125 grs langostinos cocidos
- 1/2 aguacate
- salsa agridulce y ligeramente picante
- salsa de soja (light soja sauce)
- sal
- pimienta
- aceite
- Tabasco (opcional)
Pasos
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Rayamos el ajo y lo sofreímos con cuidado de no quemarlo, añadimos la cebolla en juliana y sofreímos hasta dorar
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Añadimos el pimiento y salpimentamos
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Una vez se sofría todo, añadimos el atún en trozos salpimentado previamente, removemos y cocinamos unos minutos
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Incluimos los langostinos, el aguacate, un par de cucharadas de salsa agridulce y una de salsa de soja. Removemos y cocinamos unos minutos a fuego medio. No remover en exceso para no deshacer el aguacate.
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Ya solo queda cocer la pasta 'al dente' en agua ligeramente salada y presentar
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