Noodles de huevo con verduras y pollo

Ingredientes

2 personas

• 1/2 paquete noodles de huevo
• Al gusto pollo troceado (yo usé solomillo)
• 1/2 pimiento rojo italiano
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1/2 calabacín
• Salsa de Soja

Pasos

• Cortamos en juliana las verduras y reservamos.

  

• Ponemos la cebolla a rehogar y cuando coja color añadimos las demás verduras.

  

• Rehogamos todas las verduras juntas hasta que queden blanditas.

  

• Reservamos verduras.

  

• En la misma sartén rehogamos el pollo hasta que esté doradito.

  

• Añadimos entonces las verduras y la soja.

  

• La pasta necesita unos cuatro minutos de cocción, una vez escurrida, verter en la sartén y rehogar un par de minutos, retocar de soja al gusto.

  

• Listo para disfrutar de unos noodles en poco tiempo!