Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- Tomates
- Pez espada
- Ajos
- Cebollas
- Pimientos verdes
- Laurel, sal, pimienta En grano, clavos de olor
- Vino y colorante
Pasos
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Se pica muy picadita las verduras
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En una cazuela con un chorreón de aceite de oliva se ponen las verduras por este orden.
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Cebollas con los ajos encima filete de pez espada.
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Tapamos el pescado con los pimientos
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Encima de los pimientos más pescado tapamos con tomates
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Por eso no pongo cantidad porque depende de las tandas
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Lo cubrimos con agua y vino le echamos colorante y dejamos a fuego flojo que se hagan
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Se vijila que no se pegue y movemos la cacerola para que mezcle nunca metas nada que pueda romper el pescado.
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