Ensalada de pasta y verduras /comida de Marruecos

Ingredientes

• 300 g macarrones
• 200 g queso mozarrella
• 2 huevos
• 2 tomates
• 1 zanahoria
• 3-4 hojas lechuga
• 1 lata atún
• 1 cucharada zumo de limón
• 2 c g aceite de oliva
• pizca pimienta
• 1 hoja laurel
• al gusto sal

Pasos

• En una cacerola echamos los huevos y agua, lo dejamos cocinar durante 10 minutos. después en otra cacerola ponemos agua hirviendo, luego añadimos la hoja de laurel, un poquito de sal, una cucharada de aceite y los macarrones, lo dejamos durante 12 minutos, luego apagamos el fuego y lo escurrimos.(ver el vídeo)

• A continuación cortamos el queso en trocitos, y de la misma manera cortamos los tomates y lechuga, después rallamos la zanahoria.

• Ahora preparamos el aliño que es (aceite + zumo de limón + sal+ pimienta), puedes sustituir esta salsa por mayonesa.

• Finalmente, en un bol echamos todo los ingredientes, añadimos el aliño, lo tapamos y lo ponemos en la nevera, y cuando lo servimos, lo decoramos con el huevo cocido.

• Y ya nuestra ensalada lista muy rica y sana mmmmmm