Brochetas de pollo al coñac con escalonias y pimientos de Co

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Brochetas de pollo al coñac con escalonias y pimientos de Couto

Ingredientes

4 raciones
  • 500 grs pechuga de pollo sin piel ni huesos
  • 4 dientes ajo
  • 1 limón, ralladura
  • 2 cilantro picado
  • 200 grs pimientos de Couto o similar
  • 200 grs escalonias
  • 2 tamari o salsa de soja
  • 1 vasito coñac

Pasos

  • Quitar los restos de grasa que puedan quedar en la carne y trocear en tiras.
    Poner en un cuenco junto con el ajo pelado y troceado. El tamari, el perejil y el coñac.

    Foto del paso 1 de la receta Brochetas de pollo al coñac con escalonias y pimientos de Couto
  • Lavar y secar los pimientos. Pelar las escalonias.

    Foto del paso 2 de la receta Brochetas de pollo al coñac con escalonias y pimientos de Couto
  • Lavar y secar los pimientos. Pelar las escalonias.

    Foto del paso 3 de la receta Brochetas de pollo al coñac con escalonias y pimientos de Couto
  • Mojar los palitos de las brochetas si son de madera, de esta forma evitaremos que al cocinar no se quemen.
    Ensartar los ingredientes y pincelar con el líquido de la maceración.
    Asar en una parrilla bien caliente o encima de las brasas. Servir con alguna salsa y ensalada.

    Foto del paso 4 de la receta Brochetas de pollo al coñac con escalonias y pimientos de Couto