Aug 08, 2020 Recetas
![Foto principal de Brochetas de pollo al coñac con escalonias y pimientos de Couto](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/06/181151.jpg)
Ingredientes
4 raciones- 500 grs pechuga de pollo sin piel ni huesos
- 4 dientes ajo
- 1 limón, ralladura
- 2 cilantro picado
- 200 grs pimientos de Couto o similar
- 200 grs escalonias
- 2 tamari o salsa de soja
- 1 vasito coñac
Pasos
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Quitar los restos de grasa que puedan quedar en la carne y trocear en tiras.
Poner en un cuenco junto con el ajo pelado y troceado. El tamari, el perejil y el coñac. -
Lavar y secar los pimientos. Pelar las escalonias.
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Lavar y secar los pimientos. Pelar las escalonias.
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Mojar los palitos de las brochetas si son de madera, de esta forma evitaremos que al cocinar no se quemen.
Ensartar los ingredientes y pincelar con el líquido de la maceración.
Asar en una parrilla bien caliente o encima de las brasas. Servir con alguna salsa y ensalada.
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