Ceviche de jícama y pepino

Ingredientes

6 raciones

• 1 jícama
• 6 pepinos
• 1 chile morrón amarillo
• 1 cebolla morada
• 3 chiles serranos
• 2 jitomates
• 59 gr cilantro
• 1 Oz salsa inglesa
• 2 Oz salsa habanera amartajada
• 400 ml jugo de limón
• al gusto sal gruesa

Pasos

• Se lava toda la verdura.

• El pepino de pela y se pica en medias rodajas.

• El jitomate de parte en rodajas de 1/4.

• La cebolla se parte en rodajas a la mitad.

• La jícama y el morrón se parten en pequeños cuadritos.

• El chile serrano se pica finamente.

• El cilantro de pica sin usar el tallo.

• Se ponen toda la verdura en un recipiente, se le adiciona el jugo de limón, la salsa inglesa y el habanero amartajado, y la sal al gusto, se mezcla hasta quedar homogénea la verdura y se deja reposar durante 10 minutos.