Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 400 gr pescado
- 1/2 kg limón
- 2 cebollas
- 1 ají limo
- Culantro
- Kion
- Apio
- 1 taza leche
- 2 camotes
- 1 choclo
- 1 cuchara ajo
- sal, sazonador y pimienta
Pasos
-
Tenemos nuestros insumos listos, detallemos como obtener nuestra base, en un recipiente colocamos tallos de culantro, tallos de apio, kion, ajo, cebolla en trozos grandes, ají limo, trozos de pescado, sal, pimienta y jugo de limón, dejamos que todo estos sabores se encurtan por 30 minutos en el refrigerador, una vez pasado ese tiempo, procedemos a licuar todo con cuidado, en la licuadora le añadimos leche con fondo de pescado o agua, sal de ser necesario, y procedemos a colarlo y lista la base.
-
Bien es momento de nuestro ceviche, tenemos nuestro pescado fresco, por ahí un cubo de hielo le añadimos, para mantener su temperatura, lo sazonamos con sal, sazonador(al gusto), pimienta, movemos que se encurta, es hora del culantro y ají limo (al gusto), exprimimos de forma suave 3 o 4 limones para una porción, mezclamos y por último nuestra base cevichera, probamos sabor, corregimos gusto y a servir ¡¡¡¡uuuuff deliciosooo¡¡¡ ;)
-
Vamos con la leche de tigre, separamos trozos de pescado, que lo vamos añadir a una copa, cebolla picada, choclo o cancha, una pizca de sal, y lo bañamos de nuestra exquisita base, movemos, corregimos sabor, decoramos y servimos como se verá en las siguientes imágenes¡¡¡¡¡
-
En este último paso observamos nuestros platos decorados, con culantro picado, rodajas de ají limo, su camote, la cebolla, eso se deja a la imaginación y gusto de quien lo prepare, espero les haya gustado y lo puedan preparar, gracias ;)
-
Noviazgos entre los niños: cómo actuar en estas situaciones
¿Te has quedado paralizado ante el comentario de uno de tus hijos: «tengo novio o novia»? Es posible que en
-
Revuelto de acelgas
Revuelto de acelgas. Hoy voy a compartir con vosotros una receta muy fácil sana y que ahora su principal ingrediente está en temporada la acelga.
-
14 alimentos antiedad
Es imposible evitar el paso de los años. Sin embargo, los buenos hábitos de vida pueden ayudar a envejecer de buena manera, tanto por dentro como por fuera. En este sentido, comer sano resulta indispensable. Ahora, ¿y si se incluyen
-
13 ideas para hacer llaveros con elementos reciclados
En los últimos años, los verbos reciclar y reutilizar se han vuelto cotidianos en nuestros lenguaje. Si te quieres sumar
-
Chips al microo
Chips al microo. Ideales como acompañamiento.Faciles de hacer y sin aceite !!!
-
Causas de tener las piernas frías todo el tiempo
Sin importar la época del año, existen personas que tienden a permanecer con las piernas frías. Puede que hagan uso de