Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 65 g harina
- 65 g azúcar
- 125 ml leche
- 2 huevos
- 250 g queso philadelphia
- 5 g levadura química
- Mantequilla para untar el molde
Pasos
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Separar las claras de las yemas.
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Montar las claras a punto de nieve, echando poco a poco el azúcar.
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Precalentar el horno a 160°C.
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Mezclar el queso con las yemas. Cuando estén bien mezcladas echar la leche y mezclar.
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Mezclar la harina con la levadura y a través de un colador echarlo a la mezcla de las yemas, el queso y la leche.
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Incorporar poco a poco las claras a punto de nieve a la mezcla, removiendo poco a poco.
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Untar un molde con mantequilla y verter la masa.
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Meter en el horno durante unos 30-40 min. Para comprobar si está hecha, sacudir un poco el molde, si aún tiembla mucho dejar unos 10 min más. Si tiembla poco, apagar el horno y dejar una ranura abierta para que se enfríe.
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