Tarta de la abuela

Ingredientes

• 2 sobres flanin
• 1 litro leche
• 1 vaso más para humedecer las galletas
• 2 cucharadas cacao puro
• Azúcar
• Galletas tostadas a corde a nuestro molde
• 80 gr Chocolate fondant

Pasos

• Echamos el vaso de leche en un plato y vamos humedeciendo muy poco las galletas y las vamos colocando en el molde. Cuando tengamos la primera capa continuamos con el siguiente paso.

• Separamos 500ml de leche del cual vamos a coger un vaso para disolver el flanin y tres cucharadas de azúcar. El resto la ponemos a hervir y cuando hierva añadimos la mezcla anterior de flanin. Llevamos al fuego removiendo continuamente hasta que espese. Cuando haya espesado echamos la mitad en el molde sobre las galletas. Reservamos la otra mitad.

• Continuamos añadiendo otra capa de galletas humedecidas en la leche.

• A continuación repetimos la operación anterior con el otro sobre de flanin. O sea cogemos los 500ml de leche del cual vamos a coger un vaso para disolver el flanin, las 2 cucharadas de cacao y 5 de azúcar. El resto la ponemos a hervir y cuando hierva añadimos la mezcla anterior de flanin. Llevamos al fuego removiendo continuamente hasta que espese. Cuando haya espesado echamos la mitad en el molde sobre las galletas.

• Continuamos poniendo encima otra capa de galletas humedecidas y sobre esta añadimos la otra mitad de flanin amarillo y repetimos la misma operación de capa de galletas humedecidas en la leche y la otra mitad de flanin y cacao. Por último ponemos la última capa de galletas humedecidas y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

  

• Al día siguiente decoramos al gusto. Yo me decidí por fundir chocolate fondant y añadirlo con unas almendras crocantis por encima. Dejamos que enfríe bien la cobertura y a disfrutarlo. Espero que os guste tanto como a mí! :)