Donuts de oreo

Ingredientes

• 340 g harina trigo
• 12 galletas oreo
• 170 ml leche
• 1 huevo
• 60 g azúcar
• 50 g mantequilla
• 1/2 cuchta sal
• 25 g levadura fresca
• 1 cuchta esencia de vainilla
• aceite girasol

Pasos

• MASA MADRE: ponemos en un vaso grande a la leche tibia le ponemos dos cucharadas de harina y una de azúcar y dejos reposar mientras separamos la galleta del relleno de las oreo.

• Seguidamente trituramos las galletas y lo juntamos con el resto de harina, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo, la sal y la esencia dd vainilla.

• Una vez hecho eso le añadimos también la masa madre ynamasamos bien durante 10 minutos y dejamos reposar 1 hora.

• Trascurrido el tiempo, estendemos la masa dejando 1 dedo de grosor. Hacemos la forma y cuando ya tengamos todos los donuts, dejamos fermentar durante 30 minutos aprox. Y ya podemos pasar a freir con aceite caliente a 180°C un minuto a cada lado.

• Para el GLASEADO cada 2 cucharadas de leche (o agua, eso al gusto), 1 de azúcar glass, se mueve bien y se bajan en la mezcla o pintamos por encima, eso a gustos. Y listo!!!